RAPS Magic Tartufo Style
TRÜFFELWÜRZUNG ABER RICHTIG!
Weiße Alba Trüffel um rund 1000,- EUR für 100g oder Périgord-Trüffel um immerhin noch rund 150,- EUR für 100g? Nein, natürlich nicht aber das wissen sie. Die aromatische, schwarze Sommertrüffel eignet sich bestens für unseren Magic Tartufo Style. Zusammen mit den begleitenden Gewürzen entsteht ein rundes, harmonisches Geschmacksbild mit feinem Trüffelaroma. Damit eignet sich unser Magic Tartufo Style für eine Fülle an Gerichten. Kurzgebratenes von Rind oder Schwein, Schmorgerichte und Ragouts bis hin zu edelwürzigen Reis- und Pastagerichten. Edelwürzig wohlgemerkt und nicht brachial wie man es von manchen Trüffelwürzungen oder Trüffelölen gewohnt ist. Gerade bei Gerichten mit Trüffel ist die Dosierung enorm wichtig, sonst wird aus einem feierlichen Essen schnell eine nahezu ungenießbare Aromabombe. Bei aller Bescheidenheit, darauf haben wir bei unserem neuen Magic Tartufo Style großes Augenmerk gelegt und ganze Arbeit geleistet. Aber überzeugen sie sich doch einfach selbst.
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